Czekoladowe jajka po wiedeńsku z adwokatem

Pamiętacie wielkanocny żart z poprzedniego roku, kiedy na blogu pojawiły się jajka sadzone? W tym roku również przygotowałam coś zabawnego! Tym razem będą to jajka po wiedeńsku z czekoladową skorupką, białkiem z musu z białej czekolady i żółtkiem adwokatowym. Myślę, że taka wersja przypadnie do gustu amatorom czekolady i nie tylko:). Jajka świetnie smakują i pięknie wyglądają na wielkanocnym stole. Do dzieła! :)

Składniki (na ok. 8 jajek):

Mus z białej czekolady:

125g słodkiej śmietany 30%

100g białej czekolady

1 łyżeczka rumu

2 łyżeczki cukru

1 jajko

+ 8 czekoladowych jajek pustych w środku (mogą być również jajka niespodzianki)

+ odrobina adwokatu do każdego jajka (chociaż cała butelka też się nie zmarnuje :D )

Wykonanie:

Z każdego czekoladowego jajka odciąć lub odłupać wierzch.

Mus czekoladowy: jajko ubić z cukrem, aż stanie się puszyste, w misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się na małym ogniu wodą (w tzw. kąpieli wodnej). Dodać rum i połamaną białą czekoladę , a następnie mieszać, aż się rozpuści. Odstawić do przestudzenia. Śmietanę ubić i wymieszać z rozpuszczoną białą czekoladą. Mus wlewać do czekoladowych jajek prawie do pełna. Odstawić, aż mus zgęstnieje. Ja zostawiłam na całą noc. Gdy mus będzie już gęsty, zrobić wgłębienie w każdym jajku i wlać adwokat. Jajka po wiedeńsku są już gotowe do spożycia:) Smacznego!