Odpowiedniki miar i temperatur

                      

 

     ODPOWIEDNIKI TEMPERATUR

                             (OVEN TEMPERATURE EQUIVALENTS)

Stopnie Celsjusza	Stopnie Fahrenheita	GAS
110oC	225oF	¼
130oC	250oF	½
140oC	275oF	1
150oC	300oF	2
160oC	325oF	3
180oC	350oF	4
190oC	375oF	5
200oC	400oF	6
220oC	425oF	7
230oC	450oF	8
240oC	475oF	9

ODPOWIEDNIKI OBJĘTOŚCI

(VOLUME EQUIVALENTS)

Metryczny system wag i miar  (Metric)	Brytyjski system wag i miar  (Imperial)
30ml	1fl oz
60ml	2fl oz
75ml	2 ½fl oz
100ml	3 ½fl oz
120ml	4fl oz
150ml	5fl oz ( ¼
175ml	6fl oz
200ml	7fl oz ( 1/3 pint)
240ml	8fl oz
300ml	10fl oz ( ½ pint)
350ml	12fl oz
400ml	14fl oz
450ml	15fl oz
500ml	16fl oz
600ml	1 pint
750ml	1 ¼ pints
900ml	1 ½ pints
1 litr	1 ¾ pints
1.2 litra	2 pints
1.4 litra	2 ½ pints
1.5 litra	2 ¾ pints
1.7 litra	3 pints
2 litry	3 ½ pints
3litry	5 ¼ pints

• 1 łyżka (tbsp) to 15ml, a jedna łyżeczka (tsp) to 5ml.

ODPOWIEDNIKI WAGOWE

(WEIGHT EQUIVALENTS) 

Metryczny system wag i miar  (Metric)	Brytyjski system wag i miar  (Imperial)
15g	½ oz
20g	¾ oz
30g	1 oz
45g	1 ½ oz
50g	1 ¾ oz
60g	2 oz
75g	2 ½ oz
85g	3 oz
100g	3 ½ oz
115g	4 oz
125g	4 ½ oz
140g	5 oz
150g	5 ½ oz
175g	6 oz
200g	7 oz
225g	8 oz
250g	9 oz
300g	10 oz
450g	1 Ib
500g	1 Ib  2 oz
675g	1 ½ Ib
900g	2 Ib
1kg	2 ¼ Ib
1.5 kg	3 Ib  3 oz

Źródło: “Step-by-step baking”, Caroline Bretherton

STARODAWNE JEDNOSTKI MIAR

Stare jednostki miar	Obecne jednostki miar
Łut	12,67 g
Funt (32 łuty)	ok. 45 dag
Kwarta	1 litr
Kwaterka	0,25 litra
Garniec (4 kwarty)	4 litry

Źródło: “Jedyne praktyczne przepisy (…)”, wg wydania z 1885 roku, Lucyna Ćwierczakiewiczowa